Name: Recettes de bolo do caco
Total time: 30 min
Cuisine: bolo do caco

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C’est un pain qu’on voit beaucoup dans les rues de Madère, le bolo do caco. Un pain rond à la patate douce et farine de blé qui se tartine volontiers d’un beurre à l’ail et persil. Chaud et croustillant, il rappelle un peu le préfou vendéen. Facile à faire, ce pain peut servir d’accompagnement, d’apéro ou de base à garnir pour un sandwich gourmet.

Bolo do caco de Madère

Sail Eat

Le Bolo do Caco est une spécialité culinaire de l’archipel de Madère, au Portugal. Ce pain à base de farine de blé et de patates douces est servi dans tous les restaurants madériens. Il est simplement servit avec un beurre aillé mais on peut aussi ajouter du jambon, du fromage, du chorizo, etc. Carte blanche à votre imagination !